当前位置: 主页 > 头条 > 正文

于根伟十大进球买米时选“圆的”还是“长的”?你选对了吗

每次去买大米的时候,都会发现大米的种类有很多,有圆圆的饱满型,也有瘦瘦长长型,到底哪种比较好吃呢?今天小植就来仔细聊聊挑选大米的技巧。在挑选大米之前,要先知道我们大米一般是分为三个种类,分别是糯米、粳米和籼米。糯米我们都知道,多数是用来做一些酿酒或者是糕点的。下面就着重说一下粳米和籼米。

一、圆米和长米的区别

1.口感区别

长粒米:颗粒比较长的大米大多都是长粒香米,属于籼米,一般都是在南方种植。籼米的生长周期短,可以做到一年两熟甚至三熟,煮熟后颗粒分明,吃起来偏干硬,煲仔饭和炒饭离不开这种米。但是吃起来香气就有些差强人意了。

圆粒米:圆粒大米就是粳米了,一般是在北方种植,粳米生长周期长,一年只能生长一季,口感软糯弹牙,品质高的粳米煮成的白米饭会泛着一层薄薄的油光,扑鼻的米香让人食指大动,不吃菜也可以吃下一碗。在《舌尖上的中国》里边,粳米还被称为中国最好的稻谷,其实就是东北的五常大米。

2.营养区别

在营养价值方面,虽然从蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等营养来看,不管是“圆米”还是“长米”,二者成分价值相差并不大。但是从微量元素来看,圆粒米在维生素B2、维生素E、钙等含量上要高于长粒米。而长粒米在尼克酸、硒含量等稀有营养价值上要高于圆粒米。

二、大米的防虫方法

1.白酒

首先将米放进容器内,取一个酒瓶装上适量的白酒,然后把酒瓶埋在米中,这里酒瓶的瓶口要高出米面,同时要打开盖子,然后将装米的容器封闭。

2.蒜瓣

将米放在通风阴凉的地方,大米中放入一些蒜瓣就可以防虫,如果觉得蒜味太重,可以淘米的时候多搓洗一下。

3.花椒

取几十粒花椒放入锅中,加入适量水,煮出花椒香味即可关火离锅,然后把装米的袋子在花椒水中浸透,取出晾干,然后将大米放到袋子中保存。还可以另外做几个小包花椒,放在袋子中,这里可以有效防止大米生虫。

4.草木灰

用白布包裹干新鲜、干净的草木灰或生石灰,放入米缸底层,再将晾干的大米装入缸内,盖严米缸,置阴凉、干燥处保存。

5.干海带

海带具有很强的吸湿、杀菌、杀虫作用。每100斤大米放入1斤干海带,一周之后,就能吸收大米中的30%的水分,杀灭大米中的粉螨、蛾虫等害虫,霉菌数量也大大减少。取出海带晒干后,可反复使用20多次。按此法存放其他粮食,两年后粮食的质量和色泽不变,海带仍可食用,可以说是一种无污染、无损伤、无异味的好办法。

小植总结:其实不管是选择圆形的米,还是细长的米,都是根据个人的口感来看的。如果是喜欢吃比较软糯口感的就选粳米,如果是喜欢吃松散、米粒感强的就买籼米。而两者相比起来,粳米更加适合煮粥,而籼米更加适合做成炒饭。

分享
热门标签
拉波尔特巴萨利物浦nba2010全明星足球进球彩雷霆vs骑士爱拍dnf专区罗森文世界杯下载姜秀珍利特曼宁魔术vs湖人体育比赛网泽尼特nba斗殴网上新闻2013nba台湾在线安西奇中超直播吧球鞋评测奥多姆卡戴珊辽宁宏运吧CBA篮球赛程玖体育直播奥德姆温吉国安俱乐部诺伊尔图片少儿屏道纳什维尔时间塔基拉星尚蓝球赛恰尔汗奥卢pumafuture尼哈特关岛之战宫间绫沃克遭驱逐jiaoaottt湖人vs骑士socialmarket奥尼尔老婆贝莱隆欧赔王上源郑爽庭审德国vs爱尔兰百视荷兰门将俄罗斯对沙特大豪门吧葡萄牙vs瑞典西班牙vs摩洛哥意大利vs英格兰切尔西10利物浦十二强赛抽签cctv5重播诺埃尔受伤张一山夏雨米列夫斯基智利队北京金隅男篮基辅天气纳辛霍华德39号球衣谢育新库特罗内老黄够趴体世青赛台视在线直播kimiraikkone五星体育网新浪直播cba世界杯的歌曲第一体育吴燕娜wnba赛程乐视1nba热身赛直播我叫小马北京青年直播德布希潘晓婷身高阿诺索西斯万博水晶宫欧冠2019冠军塞斯库里吴天昊吧1996年nba选秀cctv5直播预告战魂无敌成都尼哥杨曼wevsclgeu第三场俞炳守塞浦路斯时间布雷柳州视通八一女排名单